内容提要:中共中央政治局常委、国务院副总理李克强23日主持召开国务院食品安全委员会第五次全体会议。李克强指出,要加快转变政府职能,抓项目、上投资等应更多由企业自主决策,政府则要更加突出依法监管。李克强:“保障食品安全是一个考量,是一个试卷。我认为,我们的职责应该是给市场经济创造公平的、法治的竞争环境。”