清明：香椿头拌豆腐

4月5日，我们迎来清明节气。 首都医科大学附属北京中医医院风湿科主任医师张秦提醒，清明时节，气清景明，正是香椿鲜嫩之时。一道香椿头拌豆腐，清淡适口，契合清明养生之道。它有哪些食养功效？适合哪些人群食用？来听张秦的解读——

责编：孙晓璇、谢明