“笨菜”受青睐 农业改革有潜力

所谓“笨菜”是东北人对那些没有农药化肥残留的农家肉、菜的统称。

这类菜肴之所以受欢迎，体现了人们对食品安全和健康的新要求。

从一些农村亲戚朋友圈晒的年夜饭可发现，“笨菜”的确受到欢迎。

“笨菜”让饭桌更加丰富、营养了。“笨菜”的销售让农民兄弟的腰包更鼓了。

如何在猪、鸡等肉类批量生产的同时，保证肉的品质、口味，如何在蔬菜品种更加丰富的同时，保证吃得安全放心，是我们需要破解的一道难题。

餐桌变化折射生活水平提升，以及食品安全和健康意识提高，也表明农业包括畜牧业改革很有潜力。

责编：季星兆